食料品 - 食品

説明 複数の中小食品企業をＭ＆Ａし相互補完。傘下に食品卸、中華、冷食、清酒、水産加工、製麺など

特色
【好転】海外は厨房機器増勢、シンガポールは景気上向き外食向け復調。国内食品のホタテは不漁で仕入れ価格上昇響くも輸出堅調。ホタテ以外は数量着実、原材料高は価格転嫁で吸収。傘下企業の生産性改善も効き営業益反発。東電からの賠償金特益。

【Ｍ＆Ａ】はこだてわいん（年商５億円）の株式取得、圃場拡大で生産量増狙う。買収した企業の設備更新や工程改善を加速。

説明 昆布、煮豆の総菜食品で首位。菌管理技術生かしカスピ海ヨーグルトも。年末おせち商戦比重大

特色
【伸長】総菜はタイ子会社上乗せ。消費低迷で豆やデザート苦戦も、昆布は競合の供給制約追い風に回復色。『リッチモ』軸にヨーグルト増勢。原材料高、包材費増を値上げで吸収。営業益上振れ。税負担平常化。

【値上げ】家庭・業務用商品の８割にあたる計176品目を９月１日出荷分から４～10％値上げ。『リッチモ』は27年度前半に生産能力倍増、将来は年商８～10億円を視野。

説明 冷菓や点心主力。大豆製品や調味料等多角化。原料の小豆相場影響大。マレーシア等へも進出

特色
【着実増】『あずきバー』軸に好調な冷菓が業績牽引。設備増強のようかん増勢、コンビニ向け肉まんも伸長。新工場の先行費用重いが、値上げも浸透し後半挽回。営業益堅調。為替差益見込まず。最高純益水準。

【肉まん】家庭用の主力商品をリニューアルし拡販。菓子や点心など一部商品を順次値上げ。ニチレイのシステム障害影響は軽微。高年齢者再雇用契約延長制度を導入。

説明 包装餅、包装米飯の国内トップメーカー。大手食品卸を通じ全国に販売。餅の売上は冬場に集中

特色
【横ばい圏】包装米飯は値上げ続き数量減。包装餅は順調。鏡餅は８月値上げ。新米価格の大幅下落に伴う仕入れ費用減は追い風。だが、需要減や新工場稼働に伴い償却費増で営業益横ばい圏。株売却特益剥落。

【支援】熊本地震の被災地に包装米飯２万食供給。お湯加熱で調理可能。国産混合米使う新定番の包装米飯は徐々に浸透、販促注力。創業時商品の白玉粉は販売終了。

説明 卵加工品、水産練り製品など業務用食材主力。自社企画品やゴボウ茶事業強化。中国市場開拓

特色
【好転】卵価格の小幅下落受け、主力の卵焼き類の加工食品が数量伸長。ホテルチェーン向け好調、一時苦戦したスーパーも回復。輸出は北米、豪州、アジア向け順調。包材・物流費増こなし営業益好転。増配。

【新物流センター】関東圏での販売拡大を受け、埼玉・春日部に物流拠点新設。投資額は約28億円。ゴボウ原料の新商品スープを発売。一食で満腹感と腸活効果売りに販促。

説明 『黄金の味』など焼き肉のたれでシェア首位の調味料メーカー。積極的な広告宣伝で知名度高い

特色
【臨時費用】焼き肉のたれが新商品効果で伸長。ポーション調味料は主力の鍋用に加え、中華料理や麺類向けなど商材拡充効く。業務用で大口スポット案件乗る。原材料、資材高影響を値上げで緩和。が、群馬工場操業停止に伴う移管費用重く、利益反落。増配。

【コラボ】『黄金の味』を再現した唐揚げ粉開発で昭和産業とコラボ。家庭用商品49品目を10月１日出荷分から最大18％値上げ。

説明 イカ、サラミ、チーズなどの多品種のおつまみを提供する国内最大手の総合おつまみメーカー

特色
【独自増額】おやつにも適した焼きかまぼこや小型スルメイカ中心に数量微増。産地変更で原料費抑制。包材コスト上昇で主要商品を７月再値上げ。累次の価格改定効果が想定超。前号より増益幅拡大。連続増配。

【荒川線】地元都内の王子を走る都電荒川線車両に初のラッピング広告。目立つ黄色基調に主力チータラ訴求。アメ横で賞味期限近い商品を特売し、食品ロス削減を徹底。

説明 ハム・ソー、食肉の中堅。養魚・畜産用飼料が利益柱。機能性素材も。旧マルハニチロと関係緊密

特色
【急反落】養豚は飼育環境良好で伸長続く。機能性素材は脳機能改善商材通年化。だが加工食品の仕入れコスト上昇きつい。柱の養魚用飼料も魚粉高騰打撃。不採算品整理や値上げするも補えない。営業益反落。有証売却特益。配当性向30％目標で増配。

【差別化】霧島黒豚など自社原料を使用した商品展開強化に注力。機能性素材のエラスチンは米国ＧＲＡＳ認証の取得目指す。

説明 非全農系の配合飼料中堅。西日本地盤。５工場。牛用で雪印種苗、日清丸紅と合弁。畜産子会社も

特色
【減益幅縮小】柱の飼料は採卵鶏用中心に販売伸び、原料相場高も一服。畜産物は鶏卵、ブロイラーが高需要、値上げも進展。豚肉着実増、牛肉の需要回復。価格安定基金負担金が重いが、輸送費高騰など見込む会社計画は保守的。減損特損見込まず。

【カスタム配合】顧客農家ごとの飼育環境などに合わせた高付加価値飼料の開発・販売に力。観賞錦鯉用飼料は海外販売も展開。

説明 ベビーチーズで最大手。輸入加工（ＱＢＢブランド）が主力。仕入れ、販売面で三菱商事と協力

特色
【大幅下振れ】家庭用はベビーチーズが好調。業務用も伸びる。ミツヤの収益加わる。ただ中東情勢に伴う資材価格高騰直撃。営業増益幅縮小。株売却益ものれん益剥落。27年12月期は家庭用、業務用とも続伸。

【値上げ】原材料のクリームチーズ価格高受け関連商品を９月平均約５％値上げ。俳優の町田啓太起用したチーズデザートのＣＭが反響大。ＳＮＳ活用した販促を秋実施。

説明 青森発。サーモントラウトの養殖事業展開。国内外の加工や海外卸売りも。デンマークに子会社

特色
【続伸】国内加工はいくらの相場高く需要減で苦戦するが養殖は国内外で水揚げ量が増加。つれて海外加工も伸長、他魚種の取り扱いが増加。海外卸の拡大続いて、営業益は続伸。為替差益見込まず。増配。

【改善】新ワクチンの接種や海面養殖場への輸送体制を見直し、魚病発生防止へ対策。ラトビアで27年から試験養殖の実施を計画、将来的に１万ｔの水揚げ量目指す。

説明 麺専業。業務用冷凍麺で国内２位。ＰＣ周辺機器の現バッファローから２４年スピンオフ上場

特色
【横ばい】家庭用は『流水麺』や『太鼓判』軸に数量堅調。業務用は高付加価値品が好調、九州で拡販も効き数量増。原材料・包材等のコスト増を値上げで吸収。ただ冷凍麺新ライン稼働で償却費重く営業益横ばい圏。

【値上げ】10月１日納品分から家庭用商品を４～17％、業務用を３～16％値上げ。太麺が需要増の業務用冷凍麺に『極太焼そば』投入。解凍の簡便性やほぐしやすさを訴求。

説明 漬物業界１位。セブン＆アイ向け３割弱。『ご飯がススム』ブランド展開。２２年９月に持株会社化

特色
【軟調】値上げ浸透しキムチ主力商品が堅調増。ただ前上期に大型販促を実施したコンビニ向け総菜は反動減。野菜価格安定し出足好調だが、後半にかけてコスト上昇重い。営業益反落。創業50周年記念配か。

【採算維持】工場周辺の契約農家からの調達強化を継続し仕入れコスト安定化図る。包材コスト上昇は順次、価格転嫁。育成中の業務用は一部外食チェーン向け供給増。

説明 ごま油で国内首位。１８５８年に小豆島で創業。原料の仕入れ・販売で三井物産と長期密接

特色
【費用増】国内は家庭用・業務用ともごま油が数量増。輸出用は北米中心に堅調だが、序盤に米追加関税前の駆け込み需要の反動減。下期にかけ新商品展開のマーケ費や広告宣伝費など重く、営業益反落。連続増配。

【新領域】洋食向けのごま油新商品を９月発売。マーケ費前期比22億円増でブランド刷新、用途拡大を訴求。北米依存の脱却図り、新会社起点にブラジル市場開拓進む。

説明 水産食品やおにぎり具材の製造。売上の大半がセブン向け。国内での一貫生産による品質が強み

特色
【小反発】リテールは新商品効果で堅調。食品はおにぎり具材苦戦も焼き魚伸びる。原材料高のほか、前半は商品企画見直し費用重いが営業益小反発。のれん特益ない。27年12月期はおにぎり具材復調。増益続く。

【Ｍ＆Ａ】豊富な現預金を生かし、原料の養殖やペットフード関連などのＭ＆Ａを検討。食品は高付加価値の新商品開発や既存商品改良に引き続き注力、コスト増に対抗。

説明 和菓子老舗。中華まんが収益源で下期偏重。インドカレーの草分け。不動産賃貸事業も展開

特色
【伸長】中華まんは春に苦戦も秋以降数量挽回。食品は業務用が小売り向けに増勢、家庭用も『濃厚シリーズ』軸に伸長。不採算の贈答菓子縮小。包材等のコスト増は値上げで吸収。一過性の償却費ない。営業増益。

【値上げ】８月に家庭用中華まん11品目を５～７％、９月にどら焼き等の菓子34品目を５～15％値上げ。秋冬のコンビニ向け中華まんは価格維持し９月頭から本格展開。

説明 神戸が本拠のチョコ、洋菓子の老舗。百貨店内での店舗販売が中心。喫茶・レストランも併営

特色
【一転減益】焼き菓子は生産ライン増強効果もあり好調だが、主力のチョコレートはカカオ豆高騰で利益率悪化。減価償却費増にナフサ高騰による包装資材費増が痛手。値上げ追いつかず、一転営業益続落。減配。

【値上げ】プリン、チーズケーキなど主力商品を９月から約10％値上げ。神戸ポートタワー、大阪・通天閣などをデザインしたご当地焼き菓子商品のラインナップ拡充。

説明 水産練り製品２位、カニ風味かまぼこ主力で首位。マイタケも生産。新潟地盤に販売地域拡大へ

特色
【反転増】主柱の水産練り製品・総菜は期中の価格改定が寄与も、すり身などの原材料高騰が利益圧迫。だが、キノコは省力化でコスト削減し黒字浮上。人件費や物流費増加をこなして営業益上向く。14円配維持。

【中計】31年６月期に売上450億円、営業益20億円目標。水産練り製品・総菜の生産拠点体制最適化など目指す。グローバルトレード室新設で輸出入体制を拡充へ。

説明 のどアメ等キャンディー主力。三菱商事が販売総代理店。グミが第２の柱に。配当性向４０％基本

特色
【下振れ】アメは数量堅調。グミは競争激化で上期苦戦、販促強化で下期挽回。包材などコスト増重く値上げでも吸収できず、一転営業減益。27年12月期はグミ生産増強で償却増も、値上げが通期寄与。利益反発。

【値上げ】国内商品15品を９月から順次値上げ。店頭想定改定率は４～15％。うち『ピュレグミプレミアム』２品は増量も実施。香りに特化した新感覚のアメを試験販売。

説明 アイス『サーティワン』ＦＣ展開、業界首位。不二家と米バスキン・ロビンスの合弁。台湾等進出

特色
【小幅増益】国内店舗数は純増20～30想定（前期同21）。コラボ商品の販売好調、既存店の伸び続く。ただ原材料高騰が重く、会社計画線の営業増益に。特配剥落。27年12月期もテイクアウト、高単価ケーキ増勢。

【アプリ】26年６月末で会員数1188万人に到達、今期計画（1200万人）達成へ。クーポン等販促活用しリピート購入拡大狙う。マレーシア向け業務用アイス輸出開始。

説明 砂糖中堅、社名は台湾由来。東洋精糖やフジ日本と共同生産。オリゴ糖に注力、甜菜関連商品も

特色
【後退】オリゴ糖を軸としたバイオ事業は勢い欠く。砂糖は数量横ばい、８月に値上げ実施でもエネルギー費や資材費の高騰に追いつかず。営業益後退。投資有価証券売却特益なくなる。中間配開始。減配。

【ＰＲ戦略】『オリゴのおかげ』『ビーツのおかげ』をＥＣやＳＮＳで積極ＰＲ、認知度アップ目指す。砂糖とバイオに続く第３の収益柱を模索、食関連で研究強化。

説明 液卵製販２位。製パン、製菓向け中心。全国４工場体制で安定供給。連結配当性向２５～３０％メド

特色
【連続増配】高値圏の卵価格による既存顧客の液卵使用少ないレシピへの変更で数量減。出足に販価もやや軟化。が、新規顧客増や秋口以降の段階的値上げで後半挽回。包材費や燃料費増を吸収し、営業益改善。

【少量販売】町中華・菓子店など小規模事業者向け販売を強化。進行中の設備増強で少量規格品製造可能に。安定供給強みに30年度の液卵シェア20％目標（現在約15％）。

説明 チョコやバウムクーヘンなどの菓子が主力。製薬が発祥事業、現在は酵素中心に化成品を拡大中

特色
【反転増】大口需要回復で化成品上向く。主力の食品は冷菓減速も鯛型チョコモナカを軸に後半挽回。前期膨張した広告費は期初ＣＭ経費一部残るも通期大幅減。営業益反発。営業外の株売却益で経常益以下増額。

【再構築】鯛型チョコモナカのブランド再構築。得用サイズ、コーンポタージュ味を今秋投入。量販店等向け展示会を積極開催。保有株式の縮減は27年度以降も継続意向。

説明 菓子パン老舗中堅。看板商品は『ポケモンパン』、和菓子なども。１０年に豊田通商の傘下入り

特色
【小幅減益】業務用はチェーン店向けバンズが続伸。家庭用パンは主力品が堅調。不動産収入も順調増。序盤の光熱費減少が効く。ただ下期にかけて包材費高騰や人件費増もあり小幅営業減益。27年12月期は業務用の好調続くが原材料高が懸念。利益軟調。

【視野】小麦等価格上昇懸念で27年半ばメドに再値上げも視野。27年序盤にＮＢ品生産ライン刷新で主力パン採算向上図る。

説明 米菓で国内３位。子会社で通販も。出資・技術支援する旺旺集団（台湾系）からの配当金収入多額

特色
【反落】米菓は餅米使う商品鈍化も下期に数量盛り返す。国産米や包材などの原材料高を商品値上げで一定吸収。ただ広告宣伝費高水準で人件費も重い。営業益反落。旺旺集団から配当金13・５億円程度見込む。

【値上げ率】10月の米菓15品の値上げ率は出荷ベースで５～15％。26年産米価格下落で27年２月以降、原価率改善へ。餅米調達メドつき、『田舎のおかき』など生産制限解除。

説明 双日系精糖中堅。業務用強い。砂糖由来の食物繊維『イヌリン』成長。塩水港精糖とアライアンス

特色
【小幅減益】砂糖は観光・外食需要で数量底堅い。期中に値上げ実施だがエネルギー価格や物流費の高騰をカバーできず。機能性素材はコンサルティングが堅調ながらイヌリンの伸びが一服。営業益は小幅減益。投資有証売却益減る。ＤＯＥ３・５％。

【投入】砂糖由来の高純度イヌリンで整腸効果が期待できる機能性食品を発売。機能性素材やフードサイエンスを育成中。

説明 焼き肉のたれや塩こしょう、鍋スープの国内大手。コンビニ向けなど業務用の調理だれを育成中

特色
【微増益圏】小売り用は柱の鍋スープが有名店監修シリーズの伸長続く。もつ鍋など定番商品堅調。焼き肉のたれは値上げで粗利率改善。業務用はオイルソース伸びる。海外向け着実増。ただ、関東工場新棟の償却負担重く、営業益は微増圏。記念配３円剥落。

【麻辣湯】麻辣湯や牛骨湯メニュー専用濃縮タイプのスープ発売。販売や生産現場と直結した開発体制で開発期間短縮に注力。

説明 高級ハム・ソーセージに定評、総菜も扱う。ＰＢ請負も多数。同じ伊藤忠系プリマハムと業務提携

特色
【黒字化】食肉加工は商材の絞り込みと９月実施の値上げで粗利率改善し上向く。総菜はハンバーグ新製品の伸長続く。生ハムチーズ巻きなどおつまみ総菜が複数の大手コンビニチェーン採用で上乗せ。原料高こなし営業黒字浮上。有証売却特益。復配。

【協業】提携先プリマハム向けＰＢ商品で小売り向けに加え、外食向け開発注力。政策保有株売却継続で資本効率向上図る。

説明 製粉中堅グループでトップ。九州地盤。低糖質パン用などミックス粉に強み。焼酎用精麦も首位

特色
【小幅増益】小麦の数量は外食やインバウンドでやや増える。６月から実施の値上げが寄与。ミックス粉の勢い欠くが精麦は堅調。ただエネルギー価格の高騰や販管費負担で営業益小幅増。今期まで配当性向100％。27年12月期は小麦の数量堅調。

【模索】26年までの中期計画では株主還元を優先したが、27年度以降は成長投資や生産拠点の再構築、Ｍ＆Ａなどを模索。

説明 魚、肉、野菜など業務用冷凍食品を手がける。骨なし魚が主力商品。製造はすべて外部企業へ委託

特色
【減速】主力の骨なし魚は主顧客である病院・介護施設の低価格志向に対応した新商品軸に上向く。ミートもタイの鶏肉が伸長。だが、エビはじめ他冷食は低迷。原材料上昇対応の４月からの価格改定が遅れ気味。後半にかけ進展でも営業益回復鈍い。

【ＥＣ拡充】楽天に続くモールへの出店や自社サイト開設検討、個人向け開拓へ。外食企業など大口客に商品提案し需要深耕。

説明 広島を地盤に西日本展開する中堅ハム・ソーセージメーカー。加工食品のほか食肉も手がける

特色
【減額】加工品は無塩せき商品が増産効き伸長。前期実施の小倉工場閉鎖や本社移転で固定費圧縮。だが提携先との加工品クロスセル開始が想定より遅れる。食肉も相場高騰きつく前半大きく下振れ。前号比で営業黒字幅縮小。政策保有株式売却継続。

【協業】トリゼンフーズ、双日食料と共同開発した外食・量販店向け商品を当社工場で今秋生産開始。継続前提に重要事象。

説明 豆腐および関連製品の製造・販売で中堅。拠点置く中国地方で高シェア。関東での拡販に注力中

特色
【続伸】６月価格改定後も、豆腐などの定番品軸に堅調。営業努力実り、関東圏の大型スーパーで扱い拡大。値上げ浸透と製品ロス率減効き、包材費、人件費増等を吸収。営業増益続く。最高純益。連続増配。

【中計更新】29年６月期売上高305億円、営業利益44億円目標。関東圏拡販加速で30年代業界シェア10％目指す（前期末約４％）。富士山麓第２工場が27年２月稼働。

説明 食のＳＰＡ（製造小売り）。ＦＣ軸に和食材『久世福商店』等。ＥＣ、卸売りも。海外事業を育成

特色
【反発】店舗純増２～３程度。国内はＮＢ商品導入などテコに客数回復色。海外は米国軸に拡大。卸売りも伸長。原材料高や人件費増重いが６月稼働の長野工場で外注品内製化し下期に粗利率改善。営業益反発。

【Ｍ＆Ａ】米食品企業から高級ジャムブランドを事業譲受。取得した販売網使い自社商品の米東海岸拡販も。国内店に菓子等のＮＢ商品導入、選ぶ楽しさ訴求し顧客開拓。

説明 着色用などカラメル製品で国内シェア首位。粉末茶も強い食品原料メーカー。中国等に子会社

特色
【好調】乾燥製品は粉末茶が数量堅調で調味料も伸長。カラメルや冷凍和菓子が増勢。健康食品受託復調。ベトナムは稼働率向上し採算改善。茶葉等の原材料高やエネルギー費増を値上げで吸収。連続営業増益。

【対策】国産茶葉高騰受け、ベトナム産茶葉を現地工場で粉末茶に加工し日本で販売へ。カラメルや粉末茶を夏から米国に輸出、円安好機に日系食品企業の需要に対応。

説明 ラーメンスープと麺つゆで業界中堅。日清オイリオと関係緊密。米国でもラーメンスープ生産

特色
【横ばい】国内は訪日客増追い風に外食向けの伸長続く。中食向け堅調維持。米国はラーメン人気継続で新規客開拓進む。だが米国工場の設備増強や人員増で後半にかけて費用膨らむ。包装資材高騰も重しとなり営業益横ばい圏。配当性向30％目標で増配。

【増強】米国工場は３基目となるスープ製造用の釜に加え商品袋詰め用設備を増設。国内工場は省人化ロボット導入を計画。

説明 加工のり唯一の上場企業。三菱商事、伊藤忠商事に約６割販売し全国営業。総菜向け等直販も

特色
【続伸】業務用のり堅調だが家庭用は値上げ影響で想定以下。原料高一服及ばず営業黒字幅縮小。27年９月期は家庭用の数量持ち直し。業務用のり堅調持続。原料安が通期寄与。販売条件や不採算品見直し効果も発現し営業増益。資産売却特益見込まず。

【新商品】『バリバリ職人』の旨口しょうゆ味は酒類売り場でも販売。稼働した福岡新工場は新システム導入で人員最適化へ。

説明 栄養素意識したパン・即席麺など『ＢＡＳＥ　ＦＯＯＤ』シリーズ販売。自社ＥＣ経由が６割超

特色
【投資先行】自社ＥＣは刷新したチョコパン中心に堅調増。会員数も新規獲得と休眠顧客の掘り起こし進み増勢。卸は序盤に出遅れるも、商品刷新効果で後半にかけ配荷拡大。ただ上期の広告宣伝強化で営業益後退。営業外に農水省補助金。税負担軽い。

【量販店開拓】ライト層向け低価格帯商品開発、27年度中の発売目指す。９月から即席麺を都内コンビニで販売。全国展開も視野。

説明 東洋水産向けチルド食品、麺用粉末・液体調味料が軸。顆粒・たれＯＥＭ、だし等自社製品も展開

特色
【ゼロ圏】チルドは償却負担ピーク迎え赤字幅拡大。稼ぎ頭の粉体やうなぎたれ好調の液体、即席麺は出足好調もナフサ由来のカップ容器、梱包用テープ等資材高騰長引き相殺。営業損益均衡圏。遊休地売却特益。

【値上げ】だし自社製品の内容量を減らす実質的な値上げを敢行。原料高騰影響の緩和図る。ＨＰのリニューアル着手、26年内に刷新。ＩＲ情報の視認性等向上させる。

説明 ソース最大手、関東で高シェア。家庭用中心だが業務用も育成。傘下に関西地盤のイカリソース

特色
【一服】ソースは業務用が訪日客需要で伸長。家庭用は定番品やや苦戦も、新商品投入で挽回。輸出は日本食店増える欧州向け拡大。ただ、中東情勢で包材費上昇、代替品活用でも営業益横ばい圏。土地売却益剥落。

【復刻版】中濃ソース誕生60周年記念で復刻版を８月発売。家庭用ソースのテコ入れ図る。総還元性向60％超に向け、27年３月まで66万株、12億円上限へ自己株買い枠拡大。

説明 冷凍・冷蔵ピザメーカー。生地に強み。『デルソーレ』ブランドを拡大。テイクアウトの外食も

特色
【好転】食品は千葉工場が火災前の稼働率まで回復。業務用は訪日客需要増に加え、不採算商材見直し効く。家庭用は休売品の再導入進む。外食は柱のたい焼き店がＦＣ出店継続で加盟金収入着実増。営業益上向く。営業外の操業停止関連費用ない。

【開拓】業務用はスライス済みフォカッチャなど課題解決型商品で新規客開拓。家庭用冷凍ピザは百貨店催事など通じ拡販。

説明 野菜用ドレッシングが収益柱。中・高級品に強い。国内外でイタリアンレストランも展開

特色
【急落】店舗は前期開設２店通年化。既存店はテレビ露出効果で客足増。商品は柱のドレッシングが新商品、定番品とも伸長。ホテル向けなど外販も伸びる。だが後半にかけて原材料、資材高騰きつい。新工場償却負担も響き営業益反落。支払利息増。

【負荷低減】ドレッシング採用の資源循環型パッケージの回収・再利用検討。レストラン廃油のＳＡＦ提供スキーム構築急ぐ。

説明 ミートボール、ハンバーグ等の食肉加工品主力。スーパー向け中心。おせちなど年末商戦で稼ぐ

特色
【好転】食肉加工品は柱のミートボールが弁当需要、中食回帰の追い風で堅調増。オンライン通販も常温ミートボールなど非常食が伸長。地域商品は販売エリア拡大。資材高こなし営業益回復。税平常化。

【地方創生】全国８自治体参加のフードビジネス研究会開催。地域食材活用推進、関連で熊本食材使用の地域おせちも。麻辣味のミートボール販売、大人向け需要開拓へ。

説明 高野豆腐で首位。加工食品はオートミール商品を強化。介護用食材に注力。近畿、甲信越が地盤

特色
【減額】主力の高野豆腐はメディア露出効果で数量増。加工食品も堅調。ただ、医療・介護向け商品は低調。原料、資材費高で利益圧迫。営業減益へ減額。株売却益も、関係会社譲渡益なく純益減。記念配剥落。

【メディア】高野豆腐の腸内環境改善効果がメディアで取り上げられ反響大。具材から製造している『袋入りひきわり納豆汁』が大手100均で店頭展開、売上伸長。

説明 天然酵母でロングライフ（ＬＬ）パンを製造。販路は生協と自販機で約６割。通販の拡大に傾注

特色
【増益基調】単独決算。ＬＬパンは製造設備更新で出荷数量減。油脂類等原材料、包装材の費用増重い。だが、販価適正化進捗し利益率が改善。営業増益基調堅守。協調融資一時費用ない。抱合せ株式消滅差益。

【新商品】10月新商品キャラメルクリームパン投入、11月にかつて人気のメロンパン販売再開で数量減に歯止め。10月に全商品の値上げを敢行。原材料等の高騰に対応。

説明 天然素材エキス専業。粉末化技術で定評。本社工場など愛知県に３工場、生産設備刷新が課題

特色
【採算低下】主力の茶エキスはオフィス、家庭向けで続伸。麦茶エキス好調。調味料は外食需要停滞。植物エキスも製菓向け手堅いが粉末酒苦戦。原材料・包装資材価格高騰で採算悪化。価格転嫁厳しく営業減益。

【取り組み】業務効率化のため基幹システムの更新を計画。運用テスト開始段階まで進行。開発力向上狙い、開発担当部署を２つの組織に分け意思決定の迅速化を図る。

説明 新潟市の製氷業から出発。現在は森永乳業向けＯＥＭ製品やオリジナルのアイスクリーム中心

特色
【好反発】富山新工場の寄与で生産能力拡大し、第２四半期軸に好採算の自社氷菓、ＯＥＭアイスとも増勢。原材料高、労務費や運搬保管費増は価格転嫁で吸収。前下期の新工場立ち上げ費もない。営業益反発。

【アイス生産】２工場のうち新潟は関東中心に出荷、富山新工場は関西、中京圏開拓の拠点に。下期対策へ通年で売れるクリーム系アイス商品拡充のほか和菓子も拡販。

説明 アサイーなどアマゾンフルーツの輸入・加工販売が柱。現地農協と契約して調達、冷凍品で輸入

特色
【減益続く】アサイーは前期特需からの反動減が想定超える。業務用も競合激化で価格競争が発生し粗利率低下。倉庫料や発送費など物流関連の販管費が急増。中国ＥＣ事業の成長投資も重く、一転営業減益に。

【越境ＥＣ】中国最大級のＥＣモールに出店、越境ＥＣ事業が始動。スポーツ・健康産業展示会に出展、法人取引拡大狙う。商業施設、駅構内など冷凍自販機の設置推進。

説明 『三代目茂蔵』名で大豆加工品を中心に企画、販売。小売りに特化し関東圏に出店。独自品強化中

特色
【続伸】新店ない。催事販売が順調。既存店の客単価向上。人件費増吸収。復配し特配も。27年９月期は取引先増え催事販売が伸長。弁当・菓子類中心の店頭商品拡充で既存店堅調。高粗利品増で営業益続伸。

【新収益源】今第３四半期累計の非常設店売上は前年同期比約９割増。駅近好立地商業施設など増え催事販売拡大。『茂蔵』独自品で健康を訴求。福証本則市場に重複上場。

説明 旧石垣食品。飲料や珍味販売、化粧品事業や、病院・介護施設コンサル、定額制冷食事業も

特色
【伸長】27年８月期は病院・介護施設向け給食受託企業買収分が通期化。医療・介護福祉系のコンサル、中国の珍味も堅調。買収関連費消え、のれん償却吸収して営業益伸長。債務免除の特益ないが税効果。

【遅延】会計監査法人辞任に伴う後任選任遅れ第３四半期決算遅延。前社長のストックオプション行使等に関する独立調査委の調査報告受領。飲料は法人向け開拓推進。